Suvi on käes ning suvel kuidagi tahaks kergemaid ja värskendavaid toite, kaasa arvatud magustoite ja teiseks, köögis ei tahaks üldse aega veeta, vaid pigem rannas või lihtsalt õues. Ja tööle oleks hea ka midagi head mugavalt kaasa võtta.
Seega chia pudingud on tervislik. lihtne ja kindlasti maitsev magustoit, mida saab panna purki ja igale poole kaasa võtta. Olen ühte chia pudingu retsepti siin blogis postitanud, aga chia pudingute variatsioone on piiramatu! See kord natukene buustisin tavalist chia pudingu retsepti matchaga, mis andis nii tohutult antioksüdante, kui ka seda matcha eri maitset juurde, ja peale läks maasika salsa piparmündiga.
Vaatamata sellele, et retsept ei nõua sinult kõrgemat kokakunsti taset, ma loodan, et asju omavahel segada ning mõned maasikad kuubikuteks lõigata ikka oskad, seda on üsna lihtne ära rikkuda. Seda saad teha, kui valid odavat, mis tavaliselt tähendab ka madalama kvaliteediga, matchat, sest need on täiesti murumaitselised ning mõru nootidega. Kõige kallimat siin ka pole vaja, kui sa juhuslikult suur matcha armastaja pole, aga mingi variant keskmisest hinnaklasssist oleks väga okei.
KOOSTISOSAD
- 400 ml kookospiima
- 6 spl chia seemneid
- 1 tl matcha pulbrit
- 0,5 laimi mahla
- 1 tl vanilli ekstrakti
- magustajat maitse järgi (mina kasutasin agaavisiirupit)
Maasika salsa jaoks:
- 100 gr värskeid maasikaid
- 1 väike punt piparmünti
- 1 spl kookossuhkrut
VALMISTAMINE
- Sega kaussis kookospiim, matcha pulber, laimi mahl, vanilli ekstrakt ja magustaja. Lisa chia seemned, lase u 15 minutit seista, sega veel kord läbi ja tõsta paariks tunniks või üleöö külmikusse.
- Haki maasikad väikesteks kuubikuteks ning piparmünt haki peeneks. Lisa suhkur ja sega.
- Pane chia puding portsjoni kausidesse või purkidesse, pane peale maasika salsat ja serveeri.
