TOFU KINOA SALAT SIDRUNI-BASIILIKU KASTMEGA

TOFU KINOA SALAT SIDRUNI-BASIILIKU KASTMEGA

Mulle meeldivad salatid ning viimasel peaaegu iga päev söön lõunaks salatid, sest mulle ei meeldi soojendatud toit, eriti mikrokas, ning kunagi ostsin Rimist hästi mugava salati topsi, mida on väga mugav tööle kaasa võtta. Selle topsi kaane sees on olemas ka väike topsik kastme jaoks. Tavaliselt panen kokku salati sellest, mis õhtusöögist jääb, kuid jälgin mõned nö enda reegleid. Nimelt, salati sisse peaks kindlasti minema salati lehed ja köögiviljad, mingi valgu allikas (minu puhul see on kas tofu, oad, kikerherned), süsivesikute allikas (kinoa, bulgur, pruun riis, nuudlid) ja natukene seemneid või avokaado.

Just selle põhimõttega see salat ka saigi.

Kuna sel nädalavahetusel toimub Tallinnas Taimetoidumess, siis sul on nüüd kindlasti olemas põhjus sinna minna, et osta kõik vajalikud koostisosad Loodusväe letist heade hindadega ning uute toodetega tutvuda. Kiirusta!:)

KOOSTISOSAD:

Kastme jaoks:

  • 2 väikest sidrunit
  • 1 küüslaugu küüs
  • 1 peotäis basiilikut
  • 1 peotäis peterselli
  • 4 spl külmpressitud oliiviõli
  • 1 spl agaavisiirupit või maitse järgi (muu magustaja sobib ka)
  • Soola, pipart

VALMISTAMINE

  1. Lõika porgandid ja kurgid õhukesteks viiludeks ning tofu kuubikuteks. Sega salati koostisosad kokku.
  2. Lõika sidrunid koos koorega väiksemateks tükkideks. Kui sidrun on seemnetega, siis kindlasti eemalda neid.
  3. Pane kõik kastme koostisosad blenderisse või köögikombaini ja sega ühtlaseks. Maitse kastet ja vajadusel lisa juurde agaavisiirupit, soola, pipart.
  4. Vala kaste salatile. Soovi korral raputa peale seemneid.


Related Posts

HIRSIPUDER KÕRVITSA JA KOOKOSPIIMAGA

HIRSIPUDER KÕRVITSA JA KOOKOSPIIMAGA

Loomulikult minu lemmik on üleöö kaerapuder, aga sügiste ilmadega tahaks mõnikord sooja ja rammusa putru, selleks kookospiim sobib väga hästi. Tavaliselt võtan 1 osa kookospiima ja 1 osa vett, aga kui sa soovid veelgi rammusamat putru, siis sa võid seda proportsiooni muuta kookospiima kasuks. Sügis […]

ŠIITAKE SEENTEGA KÖÖGIVILJA WOK

ŠIITAKE SEENTEGA KÖÖGIVILJA WOK

Kui ma näen Hiina  sotsiaalmeedias retsepte seentega, siis ma ei saa nendest mööda minna, sest mulle väga meeldivad erinevad aasia seened… austervikud, šiitaked, pilvekõrvad, eringi, enoki ning kõiki nendega hakkan kindlasti rohkem retsepte tegema. Ainult kahju, et meil ei ole müügil häid värskeid šiitakesid, seega […]



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *