Noh nii… pühad on läbi, seega võib midagi kergemat süüa, näiteks, salatit, aga ikkagi midagi põnevat. Mulle meeldivad salatid, aga mul on nendega üks suur probleem, et ma ei oska vähe salatit teha. Seega kui sa võtad need kogused, mis siin retseptis on, saad väga palju salatit, aga väga head ja toitvat salatit.
KOOSTISOSAD
- 1 keskmine Hiina kapsas
- 1 porrulauk (ainult roheline osa)
- 1 brokkoli
- 2 selleri vart
- 2 paprikat (kollast või punast)
- 1 pikem kurk
- Peotäis rukkolat või spinatit
- u 100 gr röstitud India pähkleid
Kastme jaoks:
- 0,5 tassi külmpressitud oliiviõli
- 0,5 sidruni mahl
- 1 spl agaavi siirupit (või muud magustajat)
- Soola, pipart
VALMISTAMINE
- Lõika hiina kapsas natukene suuremateks tükkideks ja lõika porrulauk. Pane kaussi, lisa natukene soola ja kergelt
- Tükelda seller, paprika ja kurk. Brokkoli jaga väiksemateks õisikuteks. Pane kõik köögiviljad ja pähklid kaussi.
- Kastme jaoks sega kõik kastme koostisosad kokku eraldi kaussis, et tekiks emulsiooni konsistents, maitse ja vajadusel kohanda kastet oma maitsega. Võib olla soovid hapukamat kastet, siis lisa rohkem sidruni mahla.
