Tag: tšilli

AASIA STIILIS MARINEERITUD KABATŠOKK

AASIA STIILIS MARINEERITUD KABATŠOKK

Poodide riiulitesse ja turule on ilmunud värsked väikesed kabatšokid ning see on kindlasti põhjus, et neid osta, sest nendest saab teha tervislikke “nuudleid” või “spaghettisid” ja ühe imelihtsa ja imemaitsva figuurile sõbralikku eelrooga – marineeritud kabatšokki… ja minu puhul see ttuleb loomulikult aasia stiilis. Selles […]

TŠILLI ÕLI

TŠILLI ÕLI

Tšilli õli on minu “must have” ja Hiinas see läheb paljude toitude peale: nuudlitesse, suppidesse, aurutatud köögiviljade maitsestamiseks, salatitesse, kastmetesse jne. Mina kõige sagedamini kasutan seda kastme tegemisel pelmeenidele: tšilli õli, sojakaste ja musta riisi äädikas. no… nii njämma see tuleb:) Seda õli veel nimetatakse […]

PORRULAUGU PUNASE LÄÄTSE SUPP

PORRULAUGU PUNASE LÄÄTSE SUPP

Esimene sügise kuu on peaaegu läbi ning pärast tõesti fantastilisi suve ilmasid praegused 10-11 kraadi sooja tunduvad nagu 60 kraadi külma, seega tahaks aromaatseid ja soojendavaid SUPPE!

See supp on üks minu lemmikutest, sest seda on lihtne ja kiire teha, kuid samas supp tuleb väga toitev, ja seda eriti kui supi kõrvale lisad ka avokaado võiku:)

(more…)

TOMATIGA PRAETUD MUNA

TOMATIGA PRAETUD MUNA

Selle roa Hiina keelne nimetus on 西红柿炒鸡蛋 ehk siis lihtsalt tomatiga praetud muna. See retsept kuulub kategooriasse – lihtne, maitsev ja kõik toiduained saab tavapoest kätte. Vaatamata sellele, et kõik need toiduained on meile hästi tuttavad, tulemus ületab ootusi.  Kui oleks sul soov, et ma kirjutaks, kust […]

ROHELISE SIBULAGA PANNKOOGID

ROHELISE SIBULAGA PANNKOOGID

Need pannkoogid e 葱油饼 on üks roogadest mida ma igatsen, Shanghais neid müüakse igal pool, aga meil Tallinnas ei ole võimalik neid üldse kuskilt ostaL aga võib olla see ei ole paha, muidu ma sööks neid iga päevJ Üldse meil situatsioon Hiina toiduga on kurb ja […]

HIINAPÄRANE KURGI SALAT

HIINAPÄRANE KURGI SALAT

Olen Hiinas seda salatit proovinud erinevates variantides, salati hiinakeelne nimetus on 拍黄瓜 ehk minu vaba tõlkes “peksa saanud kurk”:))) Kahjuks, ei õnnestu meil Eestis just sama salatit teha, sest meil ei ole selliseid kurke, nagu Hiinas. Hiinas on teist sorti kurgid, mis maitse poolest natukene ka erinevad. Meie valikust ma soovitaks selle salati jaoks kasutada pikemaid kurke.

(more…)