Tag: tervislikmagustoit

HURMAA CHIA PUDING

HURMAA CHIA PUDING

Jõulud on imeline aeg ja tegelikult minu kõige lemmik aeg aastas, millal saab nautida toitu, veini, piparkooke ja lihtsalt perega koosolemist. Loomulikult jõululaual on kõike head ja paremat… mis tihtipeale tähendab rasvast ja mitte väga tervislikke toite (oeh..jah..see majonees), aga korra aastas võib ikka endale […]

TERVISLIKUD KAERAKÜPSISED JÕHVIKATEGA

TERVISLIKUD KAERAKÜPSISED JÕHVIKATEGA

Piparkookide aeg on nüüd käes!:) See retsept ei ole päris piparkook ja pole kunagi olnud sellisena mõeldud. Kunagi olen endale teinud 30-päevase ilma suhkruta väljakutset ja tuli kuidagi meeletu küpsiste isu. Tookord ma pole kasutanud samuti ka suhkruasendaid ega muuid magustajaid, ainult datleid. Kuid datlid […]

ŠOKOLAADI ÜLEÖÖ KAERAPUDER PIRNDEGA

ŠOKOLAADI ÜLEÖÖ KAERAPUDER PIRNDEGA

Ma kunagi kirjutasin, et kaerapuder on minu must have hommikusöök, ja ükskõik kas ta on keedetud või keetmata nö üleöö puder. Rohkem teen ikkagi üleöö putru, eriti siis kui on plaanis järgmise päeva hommikul trenni minna. Samas kui trenni pole ja ei jõua kodus hommikust süüa, siis lihtsalt võtan pudruga karpi tööle kaasa. See ongi väga lihtne, avad külmkappi, võtab karpi ja lähed.

Selle pudru kohta kindlasti saab öelda, et lihtsuses peitub võlu. Mudugi see eeldab nats ettevalmistusi õhtul, kuid need ettevalmistused on ülimalt lihtsad ning ei võta palju aega – segad kõik koostiosad kokku ja tõstab külmkappi ja see puder säilib ilusti külmikus kuni 4 päeva (äkki ka kauem, aga lihtsalt kauem kui 4 päeva ta pole mul külmikus seisnud) ja retseptis välja toodud kogusest piisab 4 portsjonile.

See retsept pirnidega on natukene keerulisem, selles suhtes, et tuleb pirne veits hautada, aga loomulikult see pole kohustuslik. Sa võid lihtsalt neid pirne tükeldada ja puista natuke suhkrut ja maitseianeid peale, ja ongi kõik. Kuid haudades kookossuhkur annad veidi karamellisema maitse ja loomulikult nagu kõik retseptid siin, see on ka sulle inspiratsiooniks ja enda jaks sa saad kasutada igasuguseid puuvilju, marju, kookossuhkru asemel kasutada näiteks erinevaid huvitavai siirupeid – datlisiirup, kookossiirup või hoopiski melassi. Samuti saad lisada meelepärast pähklivõid. Ühesõnaga siin loetamatu arv variante.

Kõige suurem selle pudru saladus on see, et sellised pudrud on minu jaoks tegelikult magustoidud (vaatama sellele, et nad on siin blogis hommikusöökide all) eshk siis kui tuleb magusaisu või šokolaadiisu, noh pean tunnistama, et meie Eesti sügiste ilmadega see toimub mul päris tihti:) siis teen endale sellise ilusa, toitva ja rammusama putru:)

KOOSTISOSAD:

Pudru jaoks:

  • 2 tassi kaerahelbeid
  • 2 spl chia seemneid
  • 1 spl jahvatatud linaseemneid
  • 5 spl kookoshelbeid
  • 1 spl kakaopulbrit
  • näpuotsas soola
  • 3 tassi mandlipiima (või muud taimset piima)

Karamellised pirnid:

  • 4 keskmist pirni
  • 2 spl kookossuhkrut või maitse järgi (või muud suhkrut või magustajat)
  • 1 tl jahvatatud kaneeli
  • 1 tl jahvatatud kardemoni
  • 0,5 tl kookosõli

Serveerimiseks: kookose-soja jogurtit, kakao nibse, riivitud šokolaadi, pähkleid

VALMISTAMINE

  1. Pudru valmistamiseks sega kokku kõik koostisosad, vala mandlipiim peale ning sega korra läbi. Lase seista 15 minutit ning tõsta ööseks või vähemalt 4 tunniks külmkappi.
  2. Koori ja tükeöda pirnid. Kuumuta pannil kookosõli, lisa tükeldatud pirnid ja prae paar minutit, lisa suhkur, kaneel ja kardemon, sega läbi ja lase podiseda umbes 5 minutit. Lase jahtuda.
  3. Serveeri jogurti, riivitud ,sokolaadi, pähklite vüi muu meelepärasega.
MATCHA KOOKOSPIIMA PUDING MAASIKATEGA

MATCHA KOOKOSPIIMA PUDING MAASIKATEGA

Suvi on käes ning suvel kuidagi tahaks kergemaid ja värskendavaid toite, kaasa arvatud magustoite ja teiseks, köögis ei tahaks üldse aega veeta, vaid pigem rannas või lihtsalt õues. Ja tööle oleks hea ka midagi head mugavalt kaasa võtta. Seega chia pudingud on tervislik. lihtne ja […]

POHLA-KOOKOSKOORE MAGUSTOIT KAMAGA

POHLA-KOOKOSKOORE MAGUSTOIT KAMAGA

Veel lapsepõlvest alates mulle väga meeldisid kamaga magustoidud, kuid nendes kasutati kas keefirit, vahukoort või kohupiima. Kuid minu lapsepõlve ajal isegi banaane eriti polnud, rääkimata kookosest või kookospiimast ning teadmisi toitumisest ka. Kui ma loobusin piimatoodete tarbimisest, hakkasin ma otsima midagi millega saab piimatooteid minu […]

ŠOKOLAADI-KOOKOSPIIMA-KOHVI PUDING

ŠOKOLAADI-KOOKOSPIIMA-KOHVI PUDING

Mis on tapiokk? See on manioki taime (kassava, cassava) töötlemise käigus saadud teratärklis. Laialt levinud Kagu-Aasia maades, seda kasutatakse põhimõtteliselt igale poole – suppide, magustoitude, jookide sisse. See on väga hea paksendaja, mis on ka gluteenivaba. Tapiokk on väga toitev ja kergesti seeditav. Suppide ja kastmete paksendamiseks ning küpsetistesse sobib hästi täpiokijahu ja pärlikestega saab vahvaid magustoite teha, nagu see siin.

(more…)

AVOKAADO-ŠOKOLAADIVAHT

AVOKAADO-ŠOKOLAADIVAHT

Šokolaadist ma ei saa vist kunagi loobuda… ja ei peagi ju! Lihtsalt tuleb võtta toorkakaod ja teha maitsvaid ja tervislikke magustoite:) See vaht tuleb mõnusa siidise tekstuuriga, rääkimata sellest, et see on MEGA tervislik magustoit. Tavaliselt ma lisan juurde mingeid marju, aga see kord ma […]