Tag: nuudlid

VÖNERI JA KLAASNUUDLITEGA HAUTATUD HIINA KAPSAS

VÖNERI JA KLAASNUUDLITEGA HAUTATUD HIINA KAPSAS

Need, kes jälgivad minu Instagrammi teavad, et meil kogu perel õnnestus haigeks jääda ja loomulikult just enne puhkust ja mina siiamani tunnen ennast üsna kehvasti, mistõttu tuli Taimetoidu messi külastust ära jätta:( Aga neile kes messile tulevad ja kindlasti ostavad sealt Vönerit, on mul pakkuda […]

MUSTADE SEENTE JA PÄIKESEL KUIVATATUD TOMATITEGA NUUDLID

MUSTADE SEENTE JA PÄIKESEL KUIVATATUD TOMATITEGA NUUDLID

Finally I did it! Ehk siis peale puhkust võtsin ennast lõpuks kokku ja kirjutasin valmis uue retsepti blogisse:) See on nüüd minu puhas “fusion”, aga üldiselt väga lihtne teha. Musti seeni võib olla ei leia igast poest, ma neid võtan iga kord kui sattun poodi, […]

KUKESEENE TOFU NUUDLID

KUKESEENE TOFU NUUDLID

On väga kurb seda öelda, aga suvi on lõppenud:( Vaatamata sellele, et olin terve suvi tööl, aga siiski oli palju hetki, millal sain suve nautida. Loodan, et sina nautisid ka päikest, randa ja kindlasti uusi maitseid. Järgmisel nädalal ma pikendan oma suve veel nädalaks ja lähen reisile. Kahjuks, see kord sihtkohaks mitte Hiina, kuigi igatsen Shanghait viimati aina rohkem, kuid peaks ka põnev olema ja päikest saab ka:)

Kuid on olemas veel üks viis suvi pikendada. Loomulikult! Teha värskeid suviseid toite! Värske kodumaine kraam on veel saadaval, seega teeme natukene fusion’it ja teeme nuudlirooga kukeseentega.  Kukeseentega peaks olema ettevaatlik, sest nende maitset võib kergesti rikkuda, kui kasutada väga intebsiivseid maitseaineid. Seega seekord ingver jääb meil mängust välja, võtame natukene kuuslauku ja sibulat, kuid kasutan ikkagi Hina toiduvalmistamise veini, hästi natukene. Ma olen juba kirjutanud, et see vein aitab seentel avada nende aroomi  ja tugevdab maitset.

Kokkame!

KOOSTISOSAD

  • 300 gr värskeid kukeseeni, puhastatud ja tükeldatud
  • 1 pakk tofu, kuubikuteks lõigatud
  • 1 küüslaugu küüs, peeneks hakitud
  • 2  rohelise sibula vart, ainult valge osa, peeneks hakitud
  • 1 spl Hiina touduvalmistamise veini
  • Heledat soja kastet, maitse järgi
  • 1 pakk taimset koort
  • 250 gr Hiina nuudleid

VALMISTAMINE

  1. Keeda nuudlid vastavalt paki peal olevatele juhistele.
  2. Kuumuta vok pannil  õli ja kergelt prae tofu kuubikud soja kastmega. Võta pannilt välja.
  3. Lisa veel natukene õli, lisa sibul ja küüslauk ja prae mõned sekundid.
  4. Lisa kukeseened ja prae paar minutit, lisa vein ja soja kaste ja prae veel mõned minutid kuni kukeseened on valmis.
  5. Lisa tofu ja koor, sega läbi, lase netukene podiseda ja lisa nuudlid. Sega veel kord läbi ja serveeri kohe. Mina kasutasin serveerimiseks kurgi salatit ja värsket koriandrit.
SOBA NUUDLID PORGANDIGA

SOBA NUUDLID PORGANDIGA

Täna jagan teiega minu laste lemmiku roa retsepti. See on äärmiselt lihtne, koostisosad leiab peaaegu igast poest, kuid tulemus on äärmiselt hea. Kui ma teen seda ainult enda jaoks, siis lisan ka tšillit ja rohkem küüslauku, et oleks natukene vürtsikam. Soovi korral saab lisada ka […]

HIINA NUUDLID SEITANIGA KOORESES PIPRAKASTMES

HIINA NUUDLID SEITANIGA KOORESES PIPRAKASTMES

See retsept on puhtalt “minu fusion”. Tavaliselt piprakastet tehakse musta pipraga ning kindlasti ilma kooreta, kuid mina mõtlesin miks mitte teha sellest kreemhat kastet ja lisasin sellele indiapähkli koort ja ka valget pipart. Tulemusena sain teravat kuid kreemjat kastet ehk siis tulemusega jäin väga rahule:) […]

TOMATIGA PRAETUD MUNA

TOMATIGA PRAETUD MUNA

Selle roa Hiina keelne nimetus on 西红柿炒鸡蛋 ehk siis lihtsalt tomatiga praetud muna. See retsept kuulub kategooriasse – lihtne, maitsev ja kõik toiduained saab tavapoest kätte. Vaatamata sellele, et kõik need toiduained on meile hästi tuttavad, tulemus ületab ootusi.  Kui oleks sul soov, et ma kirjutaks, kust retseptis kasutatud toiduained olid ostetud, siis anna märku. Tegelikult selle valmistamine ja pildistamine võtab palju vähem aega, kui nüüd kirjutamine. Ja see on üks asi, mis blogimise juures mulle eriti ei meeldi.. tundub, et kõige mahukam osa on ära tehtud, aga ei… aga ei jää midagi teha, kui ennast kokku võtta ja lõpetada see kirjutamine ära.  Seega kohe retsepti juurde:) (more…)

SUVIKÕRVITSA NUUDLID TOFU KASTMES

SUVIKÕRVITSA NUUDLID TOFU KASTMES

Kes pole veel suvikõrvitsast nuudleid teinud? Siis on juba aeg seda teha! See on ka üks nippidest, kuidas saab kergelt kaalu langetada – asenda oma lemmikus retseptis teraviljadest tehtud nuudlid või pastat suvikõrvitsast nuudlitega! Ongi nii lihtne!