Selle roa Hiina keelne nimetus on 西红柿炒鸡蛋 ehk siis lihtsalt tomatiga praetud muna. See retsept kuulub kategooriasse – lihtne, maitsev ja kõik toiduained saab tavapoest kätte. Vaatamata sellele, et kõik need toiduained on meile hästi tuttavad, tulemus ületab ootusi. Kui oleks sul soov, et ma kirjutaks, kust retseptis kasutatud toiduained olid ostetud, siis anna märku. Tegelikult selle valmistamine ja pildistamine võtab palju vähem aega, kui nüüd kirjutamine. Ja see on üks asi, mis blogimise juures mulle eriti ei meeldi.. tundub, et kõige mahukam osa on ära tehtud, aga ei… aga ei jää midagi teha, kui ennast kokku võtta ja lõpetada see kirjutamine ära. Seega kohe retsepti juurde:)
KOOSTISOSAD:
Kahele
- 2 muna
- 3 keskmist tomatit
- 1 küüslauguküüs
- 2 rohelise sibula vart
- 1 tl magustajat (kasutasin agaavi siirupit)
- Õli praadimiseks
- Soola, pipart
- Soovi korral ka värsket tšillit
Serveerimiseks:
- keedetud nuudlid või riis (mina kasutasin Hiina nisunuudleid)
VALMISTAMINE:
- Lõika tomatid keskmisteks tükkideks. Võid neid ka ära koorida, kui soovid, aga ei pea.
- Haki peeneks küüslauk ja sibul.
- Klopi kergelt munad, vala kuumale õliga pannile ja prae kuni munad on valmis. Võta pannilt ära ja lõika ribadeks.
- Samal pannil prae hakitud küüslauk ja sibula valge osa mõned sekundit. Lisa tomatid, magustaja, soola, pipar ja prae mõned minutid.
- Lisa munad ja serveeri koos nuudlite või riisiga. Raputa peale sibula roheline osa ja hakitud värske tšilli.
PS: Kui mune ei söö, proovi nende asemel kasutada siidist tofut.
