PÄIKESELINE VOKIROOG TOFUGA

PÄIKESELINE VOKIROOG TOFUGA

Päikeseline, toitev ja tervislik roog, mis imehästi sobib kevadisse päeva. Kollane ananass, roheline brokkoli, punased tšilli tükikised, valge tofu ongi juba ilus! Aga lisame ka maitset juurde – küüslauk, roheline sibul, ingver, ananassi mahl, soja kaste… ja tulebki selline mõnus magus-hapukas vürtsikas roog. Tšilli kogust saad oma maitsega kohandada või kui üldse ei talu tšillit, välja jätta.

Nüüd vokkima!

KOOSTISOSAD

  • 1 pakk (250 gr) tofu, viilutatud
  • 1 värske ananass, tükeldatud
  • 1 tass brokkoli õisikuid
  • 3 rohelise sibula vart, valge ja rodejeline osa eraldi hakitud
  • 2 küüslaugu küünt, peeneks hakitud
  • 1 jupp ingverit, peeneks hakitud
  • 1 värske tšilli, hakitud ja seemned eemaldatud
  • 0,5 tassi ananassi mahla
  • 1 tl maisitärklist
  • 1 spl riisi äädikat
  • 2 spl heledat soja kastet

VALMISTAMINE

  1. Grilli ananassi tükid grill pannil või grillil või prae tavapannil. Eesmark on saada karamellisserunud koorikut, sellega ananass muutub magusamaks ja annab ka karamelli noote juurde. Kui aga aega napib võid seda sammu vahele jätta.
  2. Voki pannil kuumuta õli, lisa hakitus rohelise sibula valge osa, tšilli, kuuslauk, ingver ja prae umbes 30 sekundit.
  3. Lisa riisiäädikat, soja kastet, brokkoli õisikud ja natukene vett. Prae kuni brokkoli õisikud muutavad pehmemaks, kuid veel on krõmpsuvad, umbes 2 minutit.
  4. Lisa tofu ja ananassi tükid ning sega.
  5. Sega ananassi mahl ja maisi tärklis ja vala pannile. Sega kuni kaste pakseneb. Lõpus lisa ülejäänud rohelist sibulat. Serveeri kohe kas niisama või riisiga. Kui oled teravate toitude sõber, siis võid lisada ka näiteks Srirachat juurde.


Leave a Reply

Your email address will not be published.